.png)
Paruošimo laikas: 10-15min
Kepimo laikas: 55-60min
Kada bus galima valgyti: gera valanda su puse nuo starto
Ingredientai:
250g augalinio pieno (avižų, sojos, riešutų ar bet kokio kito)
150g cukraus (plius pora šaukštų pabarstymui)
50g aliejaus (tinka saulėgrąžų, rapsų arba ištirpintas veganiškas sviestas)
300g miltų (galima naudoti dalį pilno grūdo miltų, tuomet reikės pridėti porą šaukštų pieno)
16g kepimo miltelių
6g cinamono
šiek tiek druskos
3-4 obuoliai (apie 600g, du obuoliai pyragui ir du - dekorui)
Paruošimo būdas:
Aliejumi arba veganišku sviestu ištepti pasirinktą kepimo formą ir švelniai apibarstyti miltais. Orkaitę užkaitinti iki 180°C
Pasiruošti obuolius - du supjaustyti mažais gabalėliais ir du - riekelėmis. Sėklas išimti, bet lupena gali likti.
Į didesnio dydžio dubenį supilti pieną, aliejų ir cukrų. Išmaišyti iki vientisos masės.
Į šlapią masę įsijoti miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
Viską plakti/maišyti vos kelias sekundes kol gausis vientisa ir ganėtinai tiršta masė. Svarbu neperplakti tešlos, kitaip pyragas taps guminis.
Obuolius pjaustytus gabalėliais ir švelniai įmaišyti į tešlą tik kol masė taps vientisa.
Tešlą supilti į kepimo formą. Obuolius pjaustytus riekelėmis"surikiuoti"ant tešlos viršaus.
Galiausiai - pabarstyti porą šaukštų cukraus ant pyrago viršaus ir pašauti kepimui apie 55-60min. Rekomenduoju pyragą kepti ant grotelių, ne kepimo skardos, nes taip geriau pasiskirstys karštis.
Ar pyragas iškepęs patikrinti mediniu pagaliuku. Jeigu įbedus į tešlą prie pagaliuko niekas neprilimpa - pyragas jau iškepęs.
Ištraukus pyragą iš orkaitės palikti jį pravėsti. Na arba griebti valgyti karšto. Skanaus!
Kommentit