Sausainiai su šokolado gabaliukais

Paruošimo laikas: 10min

Kepimo laikas: 10-15min

Kada bus galima valgyti: 30-40min nuo starto

Ingredientai:

55g sviesto (rekomenduoju Naturli block arba my favorite ICA)

75g rudo cukraus

30g balto cukraus

pusę arbatinio šaukšto vanilės ekstrakto

10 g (arba 1 valgomojo šaukšto) augalinio pieno

100g miltų

pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

5g (arba pusę valgomojo šaukšto) kukurūzų krakmolo

80g juodo šokolado arba šokolado gabaliukų

Instruktažas:

1. Įkaitinti orkaitę iki 180°C ir pasiruošti skardą patiesiant kepimo popierių

2. Į dubenį sudėti sviestą, rudą ir baltą cukrų bei gerai išplakti elektriniu plakikliu, kol masė taps puri. Tada sudėti vanilės esenciją ir šaukštą pieno bei vėl išplakti

3. Į kitą dubenį per sietelį prasijoti miltus, kepimo miltelius bei kukurūzų kakmolą. Viską gerai išmaišyti.

4. Sausą mišinį sudėti į sviesto ir cukraus mišinį ir gerai išmaišyti, tuomet sudėti šokolado gabaliukus ir vėl išmaišyti. Tešla turėtų būti ganėtinai kieta.

5. Padalinti tešlą į lygius rutuliukus (aš tiesiog kiekvieną pasvėriau, kad būtų apie 45g vienas) ir sudėti ant skardos paleikant nemažai erdvės, kadangi jie išsiplės.

6. Kepti apie 10-15min iki kol švelniai pagels. Svarbu neperkepti - ištraukus jie bus labai minkšti, bet kiek pravėsus iškart sukėtės ir įgaus formą.

7. Sunkiausias momentas - palaukti kol pravės. Atvėsusius laikyti uždarame inde, kad nesukietėtų.